‘Ia ora na tout le monde,

Voici une petite recette que je souhaitais vous partager aujourd’hui : le poisson cru à la thaïlandaise.

A vos outils de cuisine.

Les ingrédients pour réussir un bon poisson cru à a thaïlandaise.

  • 1 morceau de filet de thon ou de saumon (de préférence un label rouge).
  • 1 bouteille de teriyaki
  • 1 bouteille de sauce Perrins ou Worcestershire
  • 2 citrons
  • Oignons verts
  • Gingembre
  • Ail
  • Fleur de sel
  • Poivre.

La préparation ultime pour la réussite de votre poisson cru à la thaïlandaise

  1. Emincer votre poisson en grande tranches puis les mettre dans votre saladier.
  2. Parsemer d’oignons verts hachés. Saler, poivrer et arroser de jus de citron.

Pour la marinade :

  1. Hacher votre ail et le gingembre, mélanger le tout avec 10 cuil à soupe de sauce Teriyaki et 4 cuil à soupe de sauce Perrins.
  2. Arroser le poisson de cette sauce.
  3. Laisser mariner une heure avant de servir.
  4. Servir avec du riz.

Voilà, c’est une petite recette qui devrait plaire à pas mal de monde.

En attendant, je vous dis à la semaine prochaine pour une autre publication.