Originaire des Marquises, Giovani Pea souhaitait partager avec le reste du monde son amour pour son Fenua (pays). Comme ses origines, la cuisine de Giovani est une cuisine aux mélanges de deux grandes cultures : polynésienne mais aussi chinoise.

giovani Chef du restaurant le kaikai, il m’arrive de prendre la plume pour vous parler de mes origines, de ma culture, de Tahiti et ses îles.