La recette facile des beignets de crabe à la tahitienne

Aujourd’hui, je souhaitais vous proposer la recette facile des beignets de crabe à la tahitienne.

Similaire à la recette des beignets de poisson ou des beignets de crevettes, cette recette va très bien avec la sauce aigre-douce que je vous ai déjà présenté.

Mais qu’est-ce que des beignets de crabes à la tahitienne ?

Pour ceux qui ne connaissent pas ces beignets, il s’agit d’une pâte de crabe que l’on fait frire quelques minutes. Une fois la préparation terminée, on peut servir ces beignets avec une sauce aigre-douce ou encore avec une sauce de soja sucrée ou salée.

Où trouve-t-on ces beignets de crabes à la tahitienne ?

Généralement, dans les restaurants de Tahiti, notamment les restaurants chinois. D’ailleurs vous entendrez souvent les Chinois de Tahiti dirent par raccourci : beignet de crabe chinois, beignet de crabe asiatique ou encore beignets de crabe. Ayant moi-même du sang chinois, je peux vous dire que la recherche de l’efficacité est de rigueur chez les asiatiques.   Autrement, en métropole, certains restaurants polynésiens le propose. Vous pouvez également trouver une petite variante dans certains restaurants asiatiques. Autrement, il vous faudra vous mettre à l’ouvrage et suivre ma recette du beignet de crabe asiatique.

La recette des beignets à la tahitienne est pour combien de personne ?

Disons le simplement, cela dépendra de votre appetit. Si vous avez des polynésiens à votre table, disons pour 2 peronnes. Autrement, ce sera plus pour 4 à 5 personnes.

Notez que c’est plus un plat qui se mange en entrée.

Pour 12

BEIGNETS

30 min

de préparation

3 min

de cuisson par friture

FACILE

CONCLUSION

C’est un plat, vous l’aurez compris, facile à faire. De plus, vous pouvez en faire un peu plus et mettre cela de côté dans votre congélateur pour les faire cuire rapidement à nouveau lorsque vous avez des invités. C’est parfait également pour les appéritifs.

La sauce se conserve également plusieurs jours, alors n’hésitez pas à en faire plus.

POUR ALLER PLUS LOIN

Si vous souhaitez avoir d’autres recettes chinoises de Tahiti, vous pouvez vous rendre dans notre catégorie dédiée.

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Autrement, je ne peux que vous recommander l’ouvrage Cuisine chinoise de Tahiti de Liliana Meslin. C’est pour moi, un bon livre de chevet

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Tama’a maita’i.