Bienvenue au Kaikai
Votre restaurant polynésien
A la découverte de Tahiti et ses îles.
Le temps d’un repas, nous vous proposons à travers notre cuisine, de vous faire voyager dans le Pacifique.
Où ? Sur les quais de Bordeaux
Quand ? Du Mardi au Dimanche de 18h à 21h
Comment ? Réservations / commandes par sms ou par téléphone au 06 73 96 59 72 ou au 05 56 44 97 52.
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C’est la place du kaikai sur plus de
1 511 Restaurants à Bordeaux.
Pourquoi kai kai ?
Kai Kai (en marquisien) ou ‘ai’ai (en tahitien) signifie “manger”. Le kaikai, c’est donc ce petit bout de Tahiti et ses îles, où l’on se retrouve pour manger. Il s’agissait pour moi de créer un petit coin de paradis où les gens qui ont un lien d’attache avec notre Fenua, avec la Polynésie française puissent s’y retrouver.
Je souhaitais que les gens se sentent bien, rassurer de savoir que malgré les milliers de kilomètres, il leur est possible de venir se ressourcer ici.
Il ne s’agit pas simplement d’un restaurant, mais d’un lieu où l’on prend le temps pour soi et pour les autres.
Je voulais créer un lieu où les gens, le temps d’un repas puisse oublier tous leur souci du quotidien.
– Gio – Responsable du Kaikai –
Une cuisine Tahitienne ?
Le Kaikai propose une cuisine tahitienne, ou je dirai plutôt une cuisine sino-polynésienne.
En effet, on retrouve aujourd’hui à Tahiti une cuisine à la fois traditionnelle polynésienne et de l’autre une cuisine chinoise. Les mélanges ont fait que l’on peut très bien aujourd’hui voir sur les tables des polynésiens du poisson cru à la tahitienne, comme on peut voir du poisson cru à la chinoise.
C’est ce mélange de culture qu’aujourd’hui, j’ai voulu raconter dans ma cuisine.
– Gio – Responsable du Kaikai –
Et plus encore ?
Il est vrai que l’année 2020 a eu son lot de rebondissement. Si ne peut que proposer de l’emporter, sachez que lors de nos prochaines réouvertures, nous proposerons à nouveau nos soirées spectacles, avec des chants et danses polynésiennes.
Partager notre culture
Le polynésien a cet facilité de partager sa culture avec les autres. C’est dans cet optique que nous avons décidé de vous partager quelques recettes polynésiennes sur notre site.
Ainsi vous trouver par exemple, la recette du poisson cru au lait de coco, ou encore la recette du Chao Pao, ou du canard aux tamarins.
Pour retrouver toutes nos recettes, il vous suffit juste de cliquer ici.
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